Beef – n°13 Aout/Septembre 2017

12.90

BEEF – POUR LES HOMMES QUI ONT DU GOÛT

Au sommaire :

Ultra Burger : nos hamburgers se la jouent grave.

7 recettes de luxe pour épater la galerie : Kobé, Bison, Veau, Black Angus et Charolais entre nos buns.

Par la queue : la tactique de pêcheurs d’anguilles

Les Boyaux : le meilleur ami de la saucisse

Au soleil : coquillages et crustacés en Méditerranée

Croûte de sel : à la mode ancestrale des chasseurs-cueilleurs

Et bien plus encore…