Beef – n°11 Avril/Mai 2017

12.90

BEEF – POUR LES HOMMES QUI ONT DU GOÛT

Au sommaire :

La Tour Infernale : étage par étage, les plus hauts sandwichs du monde

Sous Vide ! Le goût intact de la hi-tech

Le Raifort : les sanglots du plaisir

Scènes de chasse en Bavière : pas de quartier pour le bouquetin

Beef ! Book : Le poisson décortiqué en un album de vingt pages :

  • Les spécimens
  • La découpe
  • Les recettes qui décoiffent
Et bien plus encore…