3 Étoiles – n°65

12.00

3 Étoiles – L’art de la haute gastronomie 

Au sommaire : 

  • Arnaud Lallement : un 3-étoiles qui ne quitte jamais sa cuisine
  • Scanner : Pierre Gagnaire, un génie à la Picasso
  • Réussite : Michel Reybier, une incroyable détermination
  • Spécial Bourgogne : Maison Lameloise, hostellerie de Levernois
  • Parité : dur, dur, pour les femmes chefs
  • Passion : Les chefs et leurs couteaux
  • Montluçon : Olivier Valade sur orbite