3 Étoiles – n°87

12.00

L’Art de la haute gastronomie

Au sommaire : 

Jacques Chrétien, le triomphe de la cuisine et des produits français !

  • Chambord : Joseph Viola s’installe au relais
  • Le Creuset : 100 ans de cocottes
  • Au bain marie à Paris : Créations et objets rares, l’univers d’Aude Clément
  • Au Cap Ferret : Joël Dupuch des huîtres au septième art
  • Lavazza : 130 ans de succès