3 Étoiles – n°81

12.00

L’Art de la haute gastronomie

Au sommaire : 

Régis Marcon, une famille devenue un incroyable empire !

  • Restaurant Gueuleton : La meilleure viande de Paris
  • Nouveau Trois étoiles à Paris : Jérôme Banctel, une carotte vedette de la carte
  • La Roche-Sur-Yon: Le pari audacieux du lycée agricole
  • Remarquable : La cuisine maison du Moulin-Rouge
  • Commerce équitable : Le coup de génie du café Malongo
  • Excellence à Fontjoncouse : Gilles Goujon directeurs de salle au sommet
  • Provence : Dormir dans les vignes du rosé