3 Étoiles – n°68

12.00

3 Étoiles – L’art de la haute gastronomie 

Au sommaire : 

  • Mazzia : le magicien irradie Marseille
  • Donckele, Sulpice, Banctel : rien ne sera plus comme avant
  • Pascal Bardet (le gindreau près de Cahors) : des idées géniales face au COVID
  • Anne de Bretagne (près de Pornic) : le rêve de Mathieu Guibert
  • Ducasse : L’école d’un visionnaire
  • Paris : Chez René, Savy, Armenonville, etc : les ambitions du groupe Butard
  • Champagne : Femmes pétillantes