3 Étoiles – n°69

12.00

3 Étoiles – L’art de la haute gastronomie 

Au sommaire : 

  • Bocuse sans Bocuse : les talents passent à l’offensive
  • Une famille formidable : Guérard père et filles
  • Paris L’évènement : les conquérants de l’Astrance
  • Télé: le triomphe des pâtissiers
  • Chefs de l’Elysée : la loi du silence
  • Joseph Viola (Lyon) : le roi de la cuisine canaille
  • Eddy Bénézet : restaurateur et champion auto
  • Rosé : notre sélection
  • Vaucluse : les moines vignerons du Barroux