Beef! n°30 Juin / Juillet / Août 2021

12.90

BEEF – POUR LES HOMMES QUI ONT DU GOÛT

Au programme :

  • Maturation au beurre : nous fabriquons des steaks colossaux et tout un dos d’agneau vieillis dans du beurre
  • Les meilleurs barbecues du monde : Des grands, des petits, des gentils, des chanmés
  • La quête du SCHNAPS : Des herbes et un petit “je-ne-sais-quoi”
  • En un tournemain : je malaxe, donc je suis
  • L’ascension des côtelettes
  • Et bien plus encore…